커뮤니티공지사항
  • 2017 신세계백화점 루키아카데미 시스템&식품
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  • 2017/02/17
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2017 신세계백화점 루키아카데미 시스템&식품 과정이 올해도 진행되었습니다.

 

신세계백화점에서 근무하는 사원분들 대상으로 한식과 서양식의 음식문화에

대해 이론과 실무를 통해 배워보는 시간을 갖었습니다.

 

 

이론:

육류와 과일에 대한 이해

동서양의 음식문화의 이해(동서양의 양념 비교)

실습:

육류와 과일을 활용한 한식메뉴

육류를 활용한 양식메뉴